Mamuju, RelasiPublik.id — Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Yayasan Manakarra Membangun Generasi Kelurahan Binanga, Kecamatan Mamuju, Kabupaten Mamuju, Provinsi Sulawesi Barat memastikan higienitas ompreng melalui prosedur pencucian berlapis dan pengawasan sanitasi ketat sebagai bagian dari komitmen menjaga keamanan pangan Program Makan Bergizi Gratis (MBG).
Kepala SPPG Yayasan Manakarra Membangun Generasi, Adelia Noviyanti Ahmad, mengatakan bahwa setiap wadah makan atau ompreng yang digunakan anak penerima manfaat MBG dicuci menggunakan tahapan khusus yang melibatkan air panas, sabun food grade, serta proses pengeringan di tempat steril.
“Kami memastikan setiap ompreng dalam kondisi benar-benar bersih dan aman sebelum digunakan. Ada tiga tahap pencucian yang kami lakukan, mulai dari pembersihan awal, perendaman dengan air panas bersabun, hingga bilasan akhir menggunakan air mengalir,” ujar Adelia
Menurutnya, pengawasan higienitas dilakukan setiap hari oleh petugas sanitasi yang telah dilatih khusus, dengan dukungan dari Dinas Kesehatan Kabupaten Mamuju.
Langkah ini diambil untuk mencegah risiko kontaminasi silang serta memastikan makanan yang dikonsumsi anak-anak tetap bernilai gizi optimal.
“Kami tidak hanya fokus pada penyediaan makanan bergizi, tetapi juga memastikan proses penyajiannya memenuhi standar keamanan pangan. Anak-anak harus menerima makanan yang tidak hanya bergizi, tapi juga higienis,” tambahnya.
Program Makan Bergizi Gratis (MBG) merupakan salah satu inisiatif program presiden Prabowo Subianto
Untuk meningkatkan status gizi anak sekolah dasar dan menekan angka stunting di daerah.
Yayasan Manakarra Membangun Generasi menjadi salah satu mitra pelaksana program tersebut di wilayah Kabupaten Mamuju.
Adelia berharap komitmen terhadap kebersihan dan keamanan pangan ini dapat menjadi contoh bagi lembaga penyedia layanan serupa di daerah lain.
“Kami ingin menanamkan nilai tanggung jawab dan kepedulian terhadap kesehatan anak-anak. Dengan menjaga kebersihan, kita turut menjaga masa depan generasi Mamuju,” tutupnya.
(Hl)
